O Corante Azul da Arcolor é um aditivo usado para colorir alimentos, proporcionando uma tonalidade azul intensa. Geralmente, encontrado na forma líquida, é adicionado em pequenas quantidades para alcançar a cor desejada em diversas receitas, como bolos, doces, glacês, entre outros. É essencial seguir as instruções de dosagem fornecidas pelo fabricante para evitar alterações indesejadas no sabor ou na textura dos alimentos.